EquipCity
8 (495) 532 42 16
Время работы: Пн-Вс 10-19

Premier Mi/Mx

(0)
Производитель
Dietatec

Пищеварочные котлы Premier MX/Mi - проще простого!

Пищеварочные котлы Premier MX/Mi, вне всяких сомнений, являются самыми простыми в использовании котлами. Котлы полностью автоматические. Просто следуйте рецепту, и кипятите, варите или тушите столько, сколько необходимо по рецепту. По окончании варки Вы можете охладить пищу простым нажатием соответствующей клавиши.

Проще простого

Использование миксера также упрощает следование рецепту – Вы можете выбрать бережный, нормальный режим перемешивания или режим разминания/измельчения.
Работа с котлом не представляет никакой сложности. Высота опорожнения — 600мм. В котле предусмотрен сливной патрубок для воды. Ободок котла устроен таким образом, чтобы препятствовать попаданию брызг на внешнюю поверхность котла. Использование специального инструмента для мытья и готовых программ мытья позволяет экономить чистящее средство, а также Ваше время. Котел поставляется со многими полезными принадлежностями. Например, вспомогательный контейнер с мерной шкалой упрощает добавление специй и ингредиентов.
Простота в использовании подразумевает также и простоту монтажа. Так как котел стоит на ножках, Вы можете переместить котел на кухню и подключить его к водопроводу и электросети. Благодаря модулярной конструкции котла, доступна также традиционная установка на полу или на стене.

Характеристики котлов Premier Mi и Mx


Размеры и габариты котлов


Встроенные весы

В течение многих лет пользователи наших котлов выражали пожелание, чтобы в котле имелись весы для взвешивания добавляемых ингредиентов. Мы пошли навстречу нашим клиентам.
Вы только посмотрите, как все легко и просто: Вы нажимаете на клавишу весов, взвешиваете и добавляете необходимые ингредиенты (дискретность — 100 г). Не нужно взвешивать продукты где-то в другом месте, переносить продукты с одного места на другое.
Наш котел - единственный в своем роде, имеющий данную функцию!

Выберите программу и нажмите START

Процесс варки не представляет сложности при использовании рецептов режима Автоприготовления. В меню Автоприготовления имеется более 60 готовых рецептов Автоприготовления. Вы можете сохранить от 120 до 1000 собственных программ Автоприготовления в зависимости от модели Вашего котла. При помощи клавиатуры на дисплее Вы можете дать программам приготовления имена. Для облегчения поиска любимых рецептов Вы можете добавить программу в папку ИЗБРАННОЕ.
Выберите программу, нажмите START, и котел запустит программу варки, смешивания или охлаждения, в зависимости от Вашего выбора. Вы можете добавить примечания в шаги программы (например, «ДОБАВИТЬ МЯСО»). Когда необходимо, раздается звуковой сигнал, на дисплее появляется сообщение желтого цвета. После добавления необходимого ингредиента программа продолжается.

Суперохлаждение

Процесс охлаждения в котлах Premier максимально эффективен. Охлаждающая площадь увеличилась на 10% благодаря тому, что даже корпус миксера (запатентованная конструкция) охлаждается.
Имеются две опции охлаждения:
  • ChillSpeed – основан на увеличенном потоке воды в рубашке котла
  • SuperChill – при работе в данном режиме вода циркулирует обратно в систему охлаждения.

В обеих системах может использоваться внешняя система водяного охлаждения. В системе SuperChill может использоваться внешний контейнер для сточной воды для повторного использования воды

Простота использования миксера

Миксер Premier работает в разных в режимах: от бережного перемешивания до разминания в пюре. Доступные скорости миксера – от 10 до 200 – легко устанавливаются. 7 режимов миксера позволяют выбрать наиболее подходящий для соответствующего вида блюда. Инструмент миксера оригинальной конструкции обеспечивает наилучшие результаты перемешивания. Однородное перемешивание обеспечивает постоянную температуру, равномерное проваривание, устойчивую консистенцию пищи.

При необходимости, инструмент миксера может использоваться для резания, разминания в пюре, соскребания остатков пищи со стенок котла без повреждения поверхности стенок. Миксер также ускоряет температурный обмен при варке и охлаждении.

Демонстрация работы котла Dieta Mi/Mx

Пример приготовления следующих блюд:
  • Хлебное тесто
  • Сабайон
  • Соус Болоньезе
  • Картофельное пюре
  • Ванильный соус
  • Шоколадный мусс



Название Тип файла Скачать
Описание Котла Dieta Mx/Mi pdf Открыть
  • Пищеварочные котлы Dieta
    • Premier Mi/Mx

      Пищеварочные котлы Premier MX/Mi - проще простого!

      Пищеварочные котлы Premier MX/Mi, вне всяких сомнений, являются самыми простыми в использовании котлами. Котлы полностью автоматические. Просто следуйте рецепту, и кипятите, варите или тушите столько, сколько необходимо по рецепту. По окончании варки Вы можете охладить пищу простым нажатием соответствующей клавиши.

      Перейти
    • Soupper

      Котлы Souper - новое поколение интеллектуальных котлов

      Ключ к успеху любого предприятия общественного питания – это правильно выбранный котел для приготовления, перемешивания и охлаждения пищевых продуктов. Котел Soupper – это эффективный программируемый котел с широким набором функций, с помощью которого вы можете приготовить практически любое блюдо в любое время. Быстро и экономично. Котел Soupper – вы вряд ли найдете что-то лучшее по соотношению цена – качество.



      Перейти
  • Нейтральное оборудование
    • Оборудование из нержавеющей стали

      Оборудование из нержавеющей стали Simeco

      Российская производственная компания «Симэко» занимается разработкой и производством нейтрального оборудования из нержавеющей стали для предприятий общественного питания.



      Перейти
EquipCity