EquipCity
8 (495) 532 42 16
Время работы: Пн-Вс 10-19

Soupper

(0)
Производитель
Dietatec

Котлы Souper - новое поколение интеллектуальных котлов

Ключ к успеху любого предприятия общественного питания – это правильно выбранный котел для приготовления, перемешивания и охлаждения пищевых продуктов. Котел Soupper – это эффективный программируемый котел с широким набором функций, с помощью которого вы можете приготовить практически любое блюдо в любое время. Быстро и экономично. Котел Soupper – вы вряд ли найдете что-то лучшее по соотношению цена – качество.


Простой в использовании

Контрольная панель очень удобна, операции приготовления– перемешивания – охлаждения активируются сенсорными кнопками. Котел Soupper может работать с 7 разными программами перемешивания, что дает вам возможность выбрать правильный режим перемешивания для каждого рецепта. Горячие и холодные блюда. Скорость перемешивания 10 – 160 об/мин (40 – 80 л).

Автоматизированное управление

Благодаря автоматизированной обработке пищевых продуктов котел Soupper прост в использовании и экономичен. Котел может сохранять до 100 программ, задаваемых пользователем, и каждая программа может включать один или два этапа, например, готовка или готовка – охлаждение.

Предустановленные программы готовки гарантируют неизменное качество блюд, уменьшают количество отходов и экономят время повара. А это означает повышенную продуктивность.

Правильные инструменты

Уникальный инструмент для смешивания, состоящий из трех частей, обеспечивает качественное и стабильное сохранение равномерной структуры и температуры продуктов. Детали легко монтируются и снимаются, даже тогда, когда ингредиенты уже находятся в котле с миксером.

Запатентованная безопасность и эргономичность

Крышкой легко манипулировать, и ее легко снимать для мытья. Инструменты для смешивания и другие принадлежности можно легко снять и вымыть в стандартной корзине посудомоечной машины 500 х 500 мм. Инструмент для чистки – полезный аксессуар, который может сэкономить до 80% воды и моющего средства.

Котел Soupper автоматически заполняется водой, возможно оснащение опцией измерения количества воды. Выпускное отверстие расположено на корпусе котла, благодаря чему воду легко добавлять даже при закрытой крышке.

Четыре конфигурации компоновки оборудования

Эти конфигурации компоновки позволяют с легкостью установить котел Soupper в любом предприятии общественного питания. Стандартная автономная (FS) модель – это самое простое, гибкое и экономичное решение. Котел устанавливается в выбранное место, и его сразу же можно подключать к водопроводу и электричеству. При этом нет необходимости сверлить пол.

Другие характеристики

  • Расчетное давление рубашки котла Soupper составляет 1,5 бар/128°C, что дает возможность задавать значение температуры до 125°C.

  • 90 – 96% общего веса котла составляют материалы, легко поддающиеся вторичной переработке. Все металлические детали пригодны для повторного использования.

Soupper – Основные функции

  • 100 задаваемых пользователем программ

  • Индивидуализация основных настроек

  • Контроль температуры рубашки – разряд 1°C, 0…125°C

  • светодиодный индикатор температуры рубашки и пищевых  продуктов – разряд 1°C

  • Комплексная мешалка нижнего монтажа, скорость 10 – 160 об/мин  (40 – 80 л)

  • Семь режимов перемешивания

  • Перемешивание на безопасной скорости при наклоне

  • Электромагнитный водяной клапан, откр./закр.

  • Таймер

  • Диагностика, счетчик затраченного времени

  • Наклон с электроприводом, механическая защита, защита от  короткого замыкания

  • Съемная крышка из нержавеющей стали

  • Мерная рейка

Защитные характеристики

  • Автоматическое наполнение водой парогенератора

  • Предохранительный клапан, вакуумный клапан и датчик давления

  • Обратный клапан согласно EN 1717

  • Водяная и электрическая системы в разных стойках

  • Перемешивание только при закрытой крышке

  • Наклон только при открытой крышке

  • Главный переключатель питания и аварийный останов

Конструкция / другие характеристики

  • Внутренняя поверхность котла: EN 1.4436, другие детали из стали:  EN 1.4301

  • Изделие соответствует Правилам ограничения содержания вредных веществ (опасные материалы)

  • Класс защиты IPX5

  • Котел быстрого приготовления согласно DIN 18855-A4

  • Полезный объем согласно DIN 18855-1

Опции

  • Контроль и отображение температуры пищевых продуктов

  • Функция автоматического охлаждения

  • Подсоединение охлаждающей воды

  • Расходомер воды (водяной клапан и отображение количества в  литрах, возможность предварительного программирования  заполнения)

  • Подсоединение умягченной воды

  • Паровой подогрев

  • Установка в напольном и настенном исполнении

  • Подсоединение холодной/теплой воды для лейки

  • Лейка с дополнительным разбрызгивателем NITO

 

Дополнительные принадлежности

  • Сито

  • Инструмент для взбивания

  • Чистящие принадлежности, включая щетку для центрального элемента миксера

  • Пищеварочные котлы Dieta
    • Premier Mi/Mx

      Пищеварочные котлы Premier MX/Mi - проще простого!

      Пищеварочные котлы Premier MX/Mi, вне всяких сомнений, являются самыми простыми в использовании котлами. Котлы полностью автоматические. Просто следуйте рецепту, и кипятите, варите или тушите столько, сколько необходимо по рецепту. По окончании варки Вы можете охладить пищу простым нажатием соответствующей клавиши.

      Перейти
    • Soupper

      Котлы Souper - новое поколение интеллектуальных котлов

      Ключ к успеху любого предприятия общественного питания – это правильно выбранный котел для приготовления, перемешивания и охлаждения пищевых продуктов. Котел Soupper – это эффективный программируемый котел с широким набором функций, с помощью которого вы можете приготовить практически любое блюдо в любое время. Быстро и экономично. Котел Soupper – вы вряд ли найдете что-то лучшее по соотношению цена – качество.



      Перейти
  • Нейтральное оборудование
    • Оборудование из нержавеющей стали

      Оборудование из нержавеющей стали Simeco

      Российская производственная компания «Симэко» занимается разработкой и производством нейтрального оборудования из нержавеющей стали для предприятий общественного питания.



      Перейти
EquipCity